История возникновения напитка

В первой половине XIX столетия Куба была богатой и процветающей испанской колонией, куда в поисках лучшей доли приезжали бедняки из европейских провинций королевства. По приглашению родственников в 1830 году в Сантьяго-де-Куба прибыли четыре брата Бакарди Массо. Одному из них, Факундо, исполнилось всего 16 лет. Их отец был простым каменщиком из каталонского городка Ситжеса, поэтому денег у молодых людей хватило только на дорогу.

С помощью родственников братья открыли в Сантьяго крошечную галантерейную лавку. Как вспоминал впоследствии дон Факундо, прибыли от торговли поначалу хватало только на то, чтобы не умереть с голоду. Однако спустя 15 лет Бакарди уже владели одним из лучших магазинов в городе.

В 1843 году дон Факундо женился на зажиточной креолке Амалии Моро. Благодаря приданому жены он основал собственное торговое предприятие.

Дела шли прекрасно, пока в 1852 году Сантьяго не разрушило сильное землетрясение. Тысячи людей остались без крова, в городе началась эпидемия холеры. Заразились и двое младших детей сеньора Бакарди. Чтобы спастись, семья была вынуждена уехать в Ситжес. Когда три года спустя Бакарди вернулись в Сантьяго, оказалось, что принадлежавшие им магазины и склады полностью разграблены. На переезды через океан ушли все сбережения, поэтому в 1855 году дону Факундо пришлось объявить себя банкротом.

Но вскоре сеньора Амалия получила в наследство от своей крёстной небольшое поместье. Дон Факундо познакомился с одним из арендаторов, Хосе Леоном Бутелье, который служил управляющим дистиллерии по производству коньяка, а на досуге экспериментировал со способами очистки рома.

Чем закусывать ром бакарди белый

В середине XIX века в испанских колониях на плантациях сахарного тростника трудились рабы. В результате очередного восстания на Гаити там прекратилось производство сахара, и основным поставщиком в Европу стала Куба. На острове начался настоящий сахарный бум, повсюду строились новые заводы. Но возникла проблема: куда девать мелассу.

Дешёвый низкокачественный ром из мелассы на Кубе гнали едва ли не в каждом поместье. Называли его агуардиенте (в переводе с испанского – «огненная вода», а попросту – самогон). Пили этот ром в основном бедняки, а экспортировать агуардиенте на материк было строжайше запрещено королевским указом, «дабы не способствовать ухудшению нравов».

Но в 50-е годы казна настолько опустела, что король отменил прежние запреты и объявил награду тому, кто найдёт способ очищать агуардиенте и превращать его в напиток, «который не зазорно было бы употреблять лучшим людям страны». Вот эту награду и стремился получить сеньор Бутелье.

Дон Факундо происходил из провинции, славной своими винодельческими традициями. Даже агуардиенте там гнали из виноградных выжимок. В самые тяжёлые времена Бакарди отказывался торговать дешёвым пойлом из мелассы. Зато он охотно принял участие в опытах нового друга.

За последующие семь лет Бакарди и Бутелье совершили четыре открытия:

  • нашли устойчивый штамм верховых дрожжей, сходных с коньячными. Дело в том, что кубинский тростник отличается повышенным содержанием сахара. Из-за этого температура сусла может неконтролируемо повышаться, что убивает обычные дрожжи и прерывает процесс брожения. Метод непрерывного брожения, открытый Бакарди и Бутелье, применяется до сих пор;
  • изобрели технологию очистки агуардиенте особым активированным углём, полученным из древесины тропических деревьев и кокосовой скорлупы;
  • рассчитали оптимальные пропорции смешивания рома из двух компонентов: практически не имеющей вкуса основы (очищенного Aguardiente) и специального дистиллята (Redestillado), придающего рому приятный привкус;
  • разработали методику выдерживания рома в бочках из белого дуба.

Конечно, экспериментаторам нужно было содержать семьи (у Бакарди в 1861 году родился шестой ребёнок). Лёгкий, чуть сладкий ром, который перегоняли на небольшом аламбике, принадлежавшем Бутелье, успешно продавал в своём магазине один из братьев дона Факундо. От клиентов не было отбоя.

Факундо Бакарди Массо — основатель компании

В 1862 году компаньоны приобрели дистиллерию Нуньес и зарегистрировали новую фирму. В день открытия завода 14-летний сын Бакарди, Факундо-младший, посадил кокосовую пальму (Эль Коко). Отец мальчика произнёс пророческие слова: «Los Bacardí de Cuba va a sobrevivir hasta que el El Coco vivir» («Бакарди будут жить на Кубе, пока живёт Эль Коко»). Через несколько лет Бутелье отошёл от дел, и дон Факундо выкупил его долю в предприятии.

В те времена большая часть населения Кубы была неграмотной (40% населения острова составляли рабы). Оригинальный способ рекламы рома придумала донья Амалия. У испанцев летучая мышь – символ удачи и достатка, у индейцев и негров – символ нерушимой верности. К тому же, фруктовые летучие мыши питаются насекомыми-вредителями, а хвостами опыляют цветы сахарного тростника. Семейка таких мышей как раз свила гнездо под крышей винокурни. Сеньора Амалия сочла это добрым предзнаменованием.

Чтобы покупатели из высших классов запомнили ром Bacardi, дон Факундо собственноручно ставил подпись на этикетке каждой бутылки.

Корпорация Bacardi Limited зародилась в 1862 г. благодаря стараниям местного жителя Факундо Бакарди Массо. В качестве логотипа учредитель избрал фигурку летучей мыши. На родине Факундо, а именно в Испании, это животное символизировало успех. В 1960 г. штаб-квартира предприятия переместилась в город Гамильтон (Бермудские острова).

При производстве применяется технология изготовления ромового спирта с помощью специальных установок периодического действия. Изначально в продукте, который остается после переработки, с помощью дрожжей и молочнокислых бактерий создают процесс брожения. Перед тем как приступить к перегонке, дрожжи отделяются, и полученное сырье перерабатывается. Иногда используют жженый сахар.

Получается необычный ароматный алкогольный напиток, который после выдержки разбавляется до необходимой по рецептуре крепости. В конечном результате можно определить, сколько в роме градусов. Эта величина колеблется от 40 до 50%.

О чем говорит цвет?

Цвет напитка может многое о нем сказать. Чем темнее ром, тем больше срок его выдержки и тем насыщеннее будет его вкус. Белый ром характеризуется малой выдержкой и слабовыраженным послевкусием, поэтому зачастую используется для приготовления коктейлей и гармонично сочетается с лимонным соком и кокосом.

Он часто подается в качестве аперитива. Его принято пить из рюмок, как водку. Основная функция рома как аперитива – пробудить аппетит. В качестве закуски подойдут мясные блюда. Но не забывайте, что не стоит опрокидывать рюмку одну за одной. Ром приносит удовольствие лишь в малых дозах, после 150 г вы не будете чувствовать его вкус. Это один из вариантов, как правильно пить белый ром.

Как отличить оригинал от подделки

Чтобы не купить подделку вместо оригинального рома Бакарди, в первую очередь необходимо обращать внимание на стоимость и место продажи напитка. Качественный алкоголь продается в специализированных магазинах и Duty Free. Интернет-магазины и мелкие киоски зачастую реализуют поддельный продукт низкого качества. Так что лучше не рисковать деньгами и здоровьем и поискать зарекомендовавший себя магазин.

Предлагаем ознакомиться:  Электронная сигарета как выбрать лучшую

Чем закусывать ром бакарди белый

Отличить настоящий Bacardi от подделки покупателю помогут следующие признаки:

  1. Правильное название напитка. На этикетке должно быть написано Bacardi (Bakardi и Bakkardi – сомнительный алкоголь).
  2. Акциз. Марка ровно наклеена и проходит через крышку.
  3. Голограмма. У оригинала переливается подобно радуге. На подделке нанесена «серебром».
  4. Этикетка. О подделке судят по плохому качеству наклеивания.
  5. Надписи. Даже мельчайшие слова должны четко просматриваться. Грамотность – на высоте.
  6. Целостность тары. На бутылках не должно быть сколов.
  7. Качество содержимого бутылки. Настоящий ром всегда прозрачный и без осадка.
  8. Штрих-код. Окончательно убедиться в оригинальности продукта поможет штрих-код и название страны-изготовителя. Оригинал поставляют такие страны, как США, Багамы, Пуэрто-Рико и Мексика.

Темный ром

Этот сорт лучше всего употреблять как самостоятельный напиток, желательно после основного застолья. Темный ром своенравный, он не терпит конкуренции в виде вкусной закуски. Он любит быть в центре внимания, а в качестве компаньонов приемлет лишь кофе или ароматную сигару. Это напиток с мужским характером, поэтому и подача должна быть соответствующей.

Как правильно пить черный ром? Культура употребления схожа с распитием виски: нагревать напиток теплом ладоней, пить не спеша, прочувствовать аромат и послевкусие. Подавать темный ром рекомендуют в стаканах с толстыми стенками. Темный ром дружит с корицей, она гармонично оттеняет послевкусие. Поэтому фрукты, посыпанные корицей, станут неплохим дополнением к напитку для тех, кто не может обойтись без закуски.

Королевский ром

В 1877 году отец семейства отошёл от дел, передав компанию троим сыновьям. Возглавил предприятие Эмилио Бакарди – образованный человек передовых взглядов, журналист и писатель. Он был последовательным сторонником независимости Кубы, жертвовал большие суммы на подпольную деятельность. Отослав женщин семьи на Ямайку, он присоединился к повстанцам.

Политическая борьба руководства не мешала финансовым успехам компании. В 1888 году королева Испании Мария Кристина посетила проходившую в Барселоне выставку спиртных напитков. Ром Bacardi настолько понравился её величеству, что она велела назначить компанию-производителя официальным поставщиком королевского двора.

Как правильно подавать

Ром принято пить до еды — для улучшения аппетита, а после еды — в качестве приятного завершения трапезы.

И в том, и в другом варианте возможно употребление напитка в чистом виде, с добавлением льда.

Чем закусывать ром бакарди белый

Золотой ром подают в качестве аперитива в небольших рюмках. Напиток пьют залпом. В бокалах после трапезы подают темный ром, для этого стоит выбрать высокие бокалы с толстым дном и стенками. Пить нужно маленькими глотками, чтобы насладиться всеми нотками вкуса крепкого напитка. Выдержанный ром хорошо сочетается с чашкой свежесваренного кофе или сигарой.

Когда на пороге гости, всегда стоит вопрос: Чем их угостить? А тем более, если заранее было оговорено, что в качестве алкоголя будет использоваться только мохито. Не каждая хозяйка знает, что можно подавать под такой коктейль. Однако — это не такая уж и неразрешимая проблема.

Для этого напитка можно подобрать разные блюда, многое зависит от того, какой крепости mojito. А ещё важнее — сколько будет гостей. Ведь, чем больше друзей, тем большее количество еды потребуется.

В качестве закуски можно применять нарезки из:

  • сыра
  • колбасы
  • мяса
  • также подойдут морские продукты, рыба

Как выше уже говорилось, хороший вечер можно провести со стаканчиком коктейля, фруктами, суши или пиццей.

Ром является неотъемлемым ингредиентом множества коктейлей. Этот напиток приобретает совершенно другой привкус в сочетании с правильно подобранным компаньоном. Как правильно пить ром в сочетании с соками и сиропами? Здесь тоже особое значение имеет цветотип напитка. Если белый ром довольно доброжелателен к другим ингредиентам, то выдержанный — более капризный. Настоящий вкус спиртного в коктейле теряется, но получившийся напиток имеет не менее достойный вкус.

Сервировка

  • Подача должна быть минималистичной, так как этот напиток не требует особенных дополнений. Кроме бутылки Бакарди, необходимого количества стаканов, чашечки крепкого эспрессо и сигары на столе ничего не должно быть. Если необходима закуска, то ее не должно быть более 1-2 видов.
  • Ну и, конечно же, ни одна шумная молодежная вечеринка не обойдется без —коктейлей с ромом—, особенно, если это знаменитый Bacardi.

Обычно их подают на фуршетных столах или готовят непосредственно каждому гостю, если вечеринкой предусмотрен бармен.

Правила этикета

  • —Белый Бакарди— и его светлые сорта не имеют ярких вкусовых отличий и выраженного аромата, поэтому их всегда разбавляют или дополняют. Подобный напиток считается неплохим аперитивом и его уместно подать перед обедом или ужином.
  • Что касается более темных и выдержанных сортов, например —Бакарди Блэк—-, то это классические дижестивы, которые подают без закусок, дополняя лишь ароматной сигарой или чашечкой кофе.

Температура

  • Нередко Bacardi добавляют в кофе, горячие кофейные коктейли и такие горячие алкогольные напитки, как —грог— и —пунш—.

Из чего пьют

  • Если вы предпочитаете пить Bacardi в чистом виде, со льдом или слегка разбавленным, то для этой цели идеально подойдут стаканы грубых очертаний из толстого стекла с массивным дном. Одним словом, стакан должен одним своим видом подчеркивать брутальность напитка, особенно, если его распивают в исключительно мужской компании.
  • Допускается также использование коньячных бокалов, которые позволяют насладиться цветом, ароматом и вкусом напитка в чистом виде.

Для гурманов, желающих получить полный спектр удовольствия от напитка, рекомендуют использовать тюльпанообразные бокалы для граппы.

  • Когда речь идет о коктейлях, здесь нет определенных ограничений, и можно использовать любой коктейльный бокал на свое усмотрение.
  • Экзотичной и эффектной считается подача ромовых коктейлей в половинке кокосового ореха, которую так любят пляжные бармены на известных курортах Карибского моря.

Технология производства и принципы выдержки

Делают настоящий Бакарди из сахарного тростника. Причем для этого берется не все растение, а только его нижняя часть, богатая сахарами. Собирается тростник вручную. Это делается для того, чтобы отобрать только качественные экземпляры растений. Тяжелый мужской труд сменяется женским – рутинным. Только женщин допускают к сортировке сырья из-за их внимания и терпения к каждому растительному экземпляру.

На предприятии тростник еще раз проверяют и несколько раз пропускают через пресс для получения максимального количества сока. После того как сок перебродит его дважды перегоняют, получая в итоге 80% бесцветный дистиллят – основу любого Бакарди.

Предлагаем ознакомиться:  После запоя рвет кровью

Далее каждый вид рома производят по своей технологии, получая множество прекрасных сортов данного напитка.

На сегодняшний день ром «Бакарди» производится по двум технологиям:

  1. сельскохозяйственной
  2. собственной рецептуре Факундо Бакарди в промышленных условиях.

Единственное, что объединяет данные технологии, — это первичная обработка тростника. Для производства любого вида подходят только нижние части стеблей растения. Следующим этапом является измельчение стеблей и отжим с последующим фильтрованием полученной массы. Далее, в зависимости от вида будущего рома, производитель предлагает использовать следующие стадии.

Классическая «Пина Колада»

Как правильно пить ром в составе коктейлей? В большинстве коктейлей используется белый или золотистый сорта. Наилучшими сочетаниями с ромом в коктейлях будут лимонный сок, кокосовое молоко, «Кока-Кола» или «Спрайт».

Самый популярный коктейль, соединяющий в себе ром и кокосовое молоко – это «Пина Колада». Настоящая «Пина Колада» подается в ананасе. Этот напиток сочетает в себе кокосовую нежность, ананасовый аромат и тонкий привкус рома. Конечно, бармен в клубе не в силах предложить вам этот классический напиток в его первозданном виде (можно разориться только на ананасах для каждого гостя).

А приготовить его в домашних условиях при желании вполне возможно. Мякоть ананаса перемалывается в пюре, полученную массу следует разбавить кокосовым молоком, добавить белый ром по вкусу. Напиток должен получится тягучий, вкус рома не должен быть явно выраженным.

Чем запить ром

Не все способны пить крепкий алкоголь, не запивая его. Чтобы запить ром подойдут те же напитки, что используются для приготовления коктейлей на его основе. Обычно это:

  • кока-кола;
  • содовая;
  • различные соки.

Тем, кто не хочет заглушить вкус элитного напитка, можно посоветовать запивать его охлажденной водой.

Коктейли запивать и закусывать не принято. Однако, если человек пьет светлый или черный ром в чистом виде, ему необходимо подобрать правильную закуску, поэтому рассмотрим, чем правильно запивать или закусывать ром Бакарди. Это может быть:

  1. Крепкий кофе и сигара. Настоящие ценители пьют ром после еды, запивают свежим кофе, затем — выкуривают сигару. Для подобной трапезы отлично подойдет темный или золотой сорт.
  2. Морепродукты. «Пиратский напиток» отлично сочетается с морепродуктами. Их можно подать либо в виде салата, либо в виде ассорти из различных видов рыбы, кальмаров, креветок или икры.
  3. Мясо. Ром хорошо закусывать нежирным мясом или качественной колбасой.
  4. Канапе из сыра и свежей зелени. Этот вариант подойдет людям, предпочитающим легкие закуски.
  5. Фрукты. Насыщенный вкус изысканного напитка хорошо оттеняют фрукты. Для закуски подойдут дольки апельсина, яблока, ананаса, лимона, посыпанные корицей.

Тем, кто все же решил пить ром, не закусывая, рекомендуется съедать небольшой кусок хлеба после каждого глотка. Это поможет насладиться терпким вкусом, при этом, не теряя трезвость рассудка.

Существует определенная категория любителей горячительного, которым необходимо запивать крепкое спиртное. Для запивания чистого рома используют те же напитки, что и для его разведения. Это всевозможные соки, кола, содовая.

Как употреблять крепкий алкогольный напиток – в чистом виде или разбавленным, с закуской или без, в виде коктейлей или запивая – каждый выбирает сам.

Традиции употребления рома, как и любого другого благородного алкоголя, сложились десятилетиями. Ритуал вкушения менялся и преобразовывался, пока не стал таким, каким его используют в настоящее время. Методом проб и ошибок ценители алкоголя определились с добавками, закусками, бокалами, которые наиболее подходят к рому.

Я узнаю тебя по имени

Факундо Бакарди Массо фото

Даже те, кто не употребляет алкоголь, наверняка узнают самую известную в мире продукцию Bacardi. Это настолько популярная торговая марка, что ее именем названы даже курортные пляжи Карибского бассейна. А ценители рома по праву присвоили «Бакарди» одно из первых мест в числе качественного алкоголя премиум класса.

Как правильно пить ром «Бакарди»? Поверьте, что распитие этого рома не сильно отличается от ритуала приема виски или коньяка. Ценители предпочитают употреблять темный ром в чистом виде, нагревая в руке и неспешно растягивая удовольствие, либо охлажденным. Как пить ром «Бакарди» черный правильно, однозначного ответа нет. Он хорош как самостоятельный напиток и в компании сока или колы не теряет свои свойства.

Ассортимент алкогольной продукции «Бакарди» очень широк. Среди шикарных бутылок можно найти напиток на любой случай и удовлетворить самых взыскательных ценителей. Крепость рома «Бакарди» варьируется от 35 до 75.5 градусов.

Коктейльные представители этой марки – это «Мохито» и «Пина Колада». Отличное решение для тех, у кого нет времени и сил на приготовление коктейля в домашних условиях. Все необходимые ингредиенты уже соединили для вас в правильных пропорциях.

Пьяный капитал

В 1919 году в США приняли закон, запрещающий производство, перевозку, продажу и ввоз в страну алкоголя. На складах в Нью-Йорке, где у «Бакарди» была фабрика по розливу продукции, осталось 60 000 ящиков рома (540 000 бутылок). Сеньор Энрике Шуг, исполнительный директор компании, придумал выход: он зарегистрировал акционерное общество, содержимое складов объявил уставным капиталом, продал акции, после чего разделил «уставный капитал» между акционерами. В Нью-Йорке ещё долго было в ходу выражение «пьяный капитал».

Казалось бы, с введением сухого закона у фирмы-производителя алкоголя оставалось два выхода: вообще прекратить свою деятельность в стране или же заняться контрабандой. Но предприимчивые кубинцы пошли третьим путём. Вскоре всем американцам, посещающим остров, стали бесплатно раздавать открытки с изображением соблазнительно сияющих огнями гаванских баров и подписями, гласившими: «Куба велика. Существует причина. Bacardi».

Ещё красноречивее выглядела открытка с огромной летучей мышью, на задней лапе которой повис развесёлый Дядя Сэм с коктейльным бокалом в руке. На карточке было написано: «Вперёд, из пустыни!».

Приезжие посылали дармовые открытки друзьям и родственникам. Даже дотошное американское правосудие не обнаружило в этой печатной продукции формальных признаков рекламы алкоголя. Но примерно 90 000 туристов из США во время сухого закона ежегодно посещали Кубу, чтобы выпить рома «Бакарди». Многие поступали так раз в месяц, а то и чаще.

Предлагаем ознакомиться:  Какой очиститель воздуха от табачного дыма лучше выбрать для дома или квартиры

Советы по употреблению «Капитана Моргана»

Все еще никак не может вырвать пальму первенства у «Бакарди» ром «Капитан Морган». Он почетно занимает вторую позицию среди самых популярных алкогольных напитков премиум-класса. Ром был назван в честь знаменитого пирата Генри Моргана, наводившего ужас на испанские колонии в середине 17 века. Капитан занимался морским разбоем и грабежами. Однако спустя годы Генри Моргану удалось дослужиться до адмирала и стать губернатором Ямайки.

Одноименный ром имеет нетрадиционный аромат и вкус, который отличает его от других собратьев. Они настолько же дерзкие, как и характер легендарного капитана. Существовала легенда, что ром производился по специальному рецепту, созданному самим Генри Морганом. Но это был лишь грамотный маркетинговый ход для привлечения потребителей.

Если уж капитан Морган и имел отношение к рому, то, скорее, в качестве ценителя. Если бы он сам приложил руку к созданию этого напитка, вряд ли бы получилось что-то достойное. Технологии производства и очистки годами совершенствовали братья Бронфманы, создатели легендарной алкогольной компании Seagram.

Ром «Капитан Морган» получил свое второе рождение в начале 80-х годов прошлого века как потенциальный конкурент продукции «Бакарди». Необычный пряный вкус напитка должен был вывести его в лидеры продаж на алкогольном рынке.

Как правильно пить ром «Капитан Морган»? Это один из немногих сортов, который практически невозможно употреблять в чистом виде. Насладится его терпким вкусом без дополнительных ингредиентов смогут лишь истинные ценители крепкого алкоголя. Ром «Капитан Морган» также многогранен, как личность его тезки.

Белый ром «Капитан Морган», в отличие от своих собратьев других торговых марок, не подается в качестве аперитива, но является отличной основой для коктейлей. Отличительные нотки тропических пряностей и ванили делают этот напиток прекрасным дополнением ко всевозможным фрешам.

Золотистый ром «Капитан Морган» отличается ярко выраженным послевкусием. Его можно употреблять неразбавленным, чтобы почувствовать вкусовые оттенки сухофруктов, нотки ванили и пряных специй. Лучший «друг» золотистого рома «Капитан Морган» – это «Кока-Кола». Вместе они составят гармоничный дуэт.

Импозантный черный ром – это строгий пряный напиток с острым вкусом. В составе этого рома присутствует несколько спиртов. Он томится в дубовых бочках, а на выходе получается напиток с непревзойденным медовым послевкусием.

Наслаждаясь особым вкусом истинного пиратского напитка, не забудьте вовремя сказать ему «до свидания», чтобы не пришлось ощутить на себе последствия этой порочной связи.

Ещё один производитель бренда CaptainMorgan, выпускающий также несколько разновидностей рома, предлагает свои правила употребления каждого напитка.

  • Captain Morgan Silver Spiced – коктейльный ром. Его крепость 35 %.
  • Captain Morgan Original Spiced Gold – осветлённый с золотым переливом ром. Во вкусе прослеживаются ванильные нотки и аромат разных специй. Употреблять можно по желанию – чистым или разбавленным.
  • Captain Morgan 100 Proof Spiced – крепость напитка на уровне 50 %. Вкус как и у предшественника, только более выраженный. Употреблять можно один или в составе коктейлей.
  • Captain Morgan Black – уникальность сорта обусловлена его выдержкой в течение 3-5 лет. Пьют чистым или со льдом и лимоном.
  • Captain Morgan Tattoo – крепкий терпкий вкус, для изысканных ценителей. Пьют только в качестве чистого продукта.

Пиратский ром

Все еще никак не может вырвать пальму первенства у «Бакарди» ром «Капитан Морган». Он почетно занимает вторую позицию среди самых популярных алкогольных напитков премиум-класса. Ром был назван в честь знаменитого пирата Генри Моргана, наводившего ужас на испанские колонии в середине 17 века. Капитан занимался морским разбоем и грабежами. Однако спустя годы Генри Моргану удалось дослужиться до адмирала и стать губернатором Ямайки.

Ром «Капитан Морган» получил свое второе рождение в начале 80-х годов прошлого века как потенциальный конкурент продукции «Бакарди». Необычный пряный вкус напитка должен был вывести его в лидеры продаж на алкогольном рынке.

Триумф и предательство

В 1944 году компанию возглавил человек, который принадлежал к клану Бакарди не по крови, но по духу. Хосе Бош, муж Энрикетты Шуг Бакарди (внучки дона Эмилио), отличался деловой хваткой и предусмотрительностью. Он считал, что опасно концентрировать всё производство в одном месте. У компании, кроме кубинского предприятия, был ещё барселонский завод по бутилированию рома, построенный в 1910 году. Сеньор Бош модернизировал существующее производство и открыл два новых ЛВЗ: в Мексике и в Пуэрто-Рико.

Дон Хосе (друзья называли его Пепином) мечтал о свержении коррумпированного режима Батисты и проведении демократических реформ. Начиная с 50-х годов XX века компания Bacardi щедро финансировала Фиделя Кастро и его соратников. Сеньор Бош пообещал сохранить рабочие места за всеми сотрудниками фирмы, пожелавшими в 1958 году присоединиться к отрядам Кастро.

Семейство Бакарди резонно ожидало, что одержавший победу Фидель Кастро проявит элементарную благодарность по отношению к тем, кто помог ему в трудную минуту. Уверенности в завтрашнем дне добавляло и то, что дочь исполнительного директора фирмы, Вильма Эспин, вышла замуж за Рауля Кастро.

С чем подают мохито алкогольный, с какой закуской?

Родиной данного питья принято считать Кубу. Бармены чаще всего делают напиток из пяти составляющих: лайма, содовой (сока), мяты, рома, сахара. Еще в мохито добавляют кубики льда, чтобы коктейль тонизировал организм, спасал от жажды, освежал.

Продукты:

  • кубики льда — 100 г
  • газировка — 125 мл
  • сахарная пудра — 45 г
  • лайм — 1/2 плода
  • ром — 45 мл
  • мята — 1-2 листочка

Что входит в состав mojitoПриготовление:

  1. Измельчите мадлером нарезанный (дольками) лайм, пудру, мяту. Перелейте массу в бокал, желательно, чтобы емкость была высокой и имела небольшой конус в районе дна.
  2. Налейте в тот же бокал ром, хорошо смешайте компоненты. Засыпьте лед.
  3. В конце налейте газировку и опять аккуратно смешайте все составляющие.
  4. Вставьте две трубочки, угостите близких.

Мохито — как и с чем пить?

  • Mojito можно приготовить из разного алкоголя.
  • Помимо рома (35-ти градусного), добавляют в коктейль водку (40 градусов)
  • Либо ликер (15-ти процентный).

Благородная закуска

Поэтому из различных составляющих может получиться мохито как крепкий, так и слабоалкогольный.

  • Закусывают крепкие коктейли мясом или рыбой, так же подойдут для небольшого перекуса фрукты.
  • Слабоалкогольный мохито можно употреблять, как жаждоутоляющий напиток с фруктами.

С каким напитком готовят Mojito?

В 2010 году впервые появилось махито в бутылке благодаря бренду Бакарди.

Крепость коктейля 14,9 градусов. По вкусу он схож с только что приготовленным махито из лайма, мяты, белого рома.

Mojito с лаймом